Sibhaka i-salmon kuhhavini - izindlela zokupheka nezinyathelo zevidiyo

Send

Yize inhlanzi ebomvu iphekwa ngezindlela ezahlukahlukene, kule ndatshana ngizokukhombisa ukuthi ungayipheka kanjani i-salmon kuhhavini. Izinjabulo zokupheka ezilungiselelwe nale nhlanzi kuhhavini ziphilile kakhulu. Izazi zokudla okunomsoco zincoma ukuzidla ebusika, lapho umzimba uhlushwa kakhulu ukuntuleka kwamavithamini.

Akumangazi ukuthi itholakala cishe kuwo wonke amatafula omkhosi, ngoba ukulungiselela inyama yenyama noma intambo kulula njengehansi kuhhavini. Akudingi kungeniswa nhlobo, ngoba abantu abaningi bayayazi ukunambitheka kwe-salmon. Ngokuqondene nezinzuzo ezizungeze izinhlanzi ezibomvu, sekufakazelwe isikhathi eside.

Iresiphi yakudala kukhilimu

Ukhathele ukuma esitofu isikhathi eside? Ngabe ufuna ukulungisa masinyane isidlo esiphundu nephunga? Kuthatha ngaphansi kwengxenye yehora ukubhaka ukhilimu. Ipheka ngokushesha, kepha kuvela ukuthi imnandi!

usalimoni 1 kg
ukhilimu 250 ml
ushizi onzima 50 g
ibhotela 1 tbsp. l.
idile engu-1 ihlumela
umhlabathi omnyama pepper ukunambitha
usawoti ukunambitha

Amakholori: 110 kcal

Amaprotheni: 15.3 g

Amafutha: 4.9 g

Amakhabhohayidrethi: 1.1 g

Ngigcoba isitsha sokubhaka ngamafutha amaningi, ngifaka i-steak noma i-fillet, usawoti kanye nopelepele.
Fafaza ushizi ogayiwe nedill oqoshiwe. Thela ukhilimu.
Ngithumela isikhunta kuhhavini cishe ikota yehora. Ukushisa - ama-200 degrees.

Uma uzama ukuthola iresiphi elula, akukho lutho oluyovela. I-salmon ekhilimu inambitheka ngokwaphezulu, futhi amagama awakwazi ukudlulisa iphunga. Iphunga likanogwaja ophekiwe kuphela elingalinganiswa.

Ukupheka emqamelweni wemifino

Inhlanzi ebomvu ebomvu ilungiswa ngezindlela ezahlukahlukene ekhaya. Ake sikhulume ngokupheka izibopho ze-salmon emqamelweni wemifino. Isitsha sinokunambitheka okuhle, iphunga elimnandi futhi silungele imenyu yonyaka omusha.

Izithako:

usalimoni - 500 g;
izaqathe - 1 pc .;
i-zucchini - 1 pc .;
umnsalo - ikhanda eli-1;
i-pepper yensimbi - 1 pc .;
i-garlic - ama-clove amabili;
isosi yesoya - 3 tbsp l.;
iwayini elimhlophe elimile - 1 ingilazi;
izinongo, usawoti, iparsley.

Ukulungiselela:

Ngisusa isikhumba kuyo yonke i-salmon. Ngibe sengisusa amathambo ngophuthu noma ngezandla zami nginezibopho. Ngiphekela ama-steaks ngezinongo nosawoti.
Sika kahle ugarlic, iparsley, u-anyanisi nengxenye yensimbi yensimbi. Ngisike i-zucchini kanye ne-izaqathe emasongweni, enye ingxenye upelepele yaba yimichilo.
Ngithumela imifino eqoshiwe namakhambi esitsheni, usawoti, uthele usoso, iwayini. Ngifaka uwoyela omncanyana bese ngihlanganisa konke kahle. Kuvela ukuthi kube yi-marinade emangalisayo.
Faka ucwecwe phansi kwesitsha sokubhaka. Bese ubeka imifino ngezendlalelo. Okokuqala, i-zucchini, bese kuba izaqathe, futhi ekugcineni kube nopelepele webell. Ngiyaqiniseka ukuthi ubukhulu bomcamelo wemifino bufana nosayizi wenhlanzi. Isizini isendlalelo ngasinye nge-marinade.
Ngibeka i-salmon ngaphezulu kwemifino, inkathi nge-marinade, ngigoqa ucwecwe ngemvilophu. Ngivala yonke imiphetho ngobuso bayo ukuze uketshezi lungaphumi ngesikhathi sokubhaka. Ngenza izimvilophu eziningi zibe yizicucu.
Ngithumela ifomu nezimvilophu kuhhavini imizuzu eyi-10. Izinga lokushisa elikhulu ngama-degree ayi-180.

Inhlanzi enemifino iyashesha futhi kulula ukuyipheka. Ngaphezu kwalokho, isitsha sizoba umhlobiso kalula kunoma yiliphi itafula.

I-salmon emnandi enamazambane namakhowe

Mina, njenganoma yimuphi umpheki, nginezitsha zami eziyimfihlo. Ngizokwabelana ngeresiphi yomunye wabo - isalmon namazambane namakhowe. Vumelana, kuzwakala kumangalisa, kepha ukunambitheka ... Ngokuvamile, asihambe.

Izithako:

usalimoni - 400 g;
amazambane - 500 g;
amakhowe - 200 g;
umnsalo - ikhanda eli-1;
upelepele omnandi - 1 pc .;
imayonnaise, ulamula, upelepele, usawoti.

Ukulungiselela:

Ngicwecwa amazambane bese ngipheka kuze kuphekwe uhhafu. Ngiwasha amakhowe, ngiwasike abe yizicucu ezincane.
Thosa u-anyanisi namakhowe emafutheni kabhekilanga imizuzu emihlanu kuze kuphekwe uhhafu. Bese ngikuxuba namazambane.
Ngishisa isitsha sokubhaka kuhhavini bese ngigcoba ngamafutha. Ngisakaza amazambane no-anyanisi ngamakhowe.
Ngisika upelepele wensimbi waba yizicucu, ngawabeka phezu kwamazambane. Ngigcoba yonke into ngemayonnaise.
Nginqume izinhlanzi zibe ama-steaks ahlukanisiwe, ngixubha, ngifafaza usawoti nopelepele, ngithele ngejusi likalamula.
Ngibeka ama-steaks kumazambane, ngiwagcobe ngemayonnaise. Ngaphezulu ngakunye ngafaka indandatho kalamula.
Ngithumela ishidi lokubhaka kanye nokuqukethwe kuhhavini, lapho ngibhaka khona ngama-degree ayi-180 isigamu sehora.

Iresiphi enamazambane namakhowe izokusiza ngokushesha futhi kalula ukulungiselela isidlo esiphundu nesanelisayo sedili lomndeni.

Ukupheka nge-curd cream

Ngizokutshela iresiphi yesibiliboco esimangalisayo - isalmon eno-curd cream, ozohlobisa itafula lokugubha noma idina lomndeni. Le ndlela iyona elula kunazo zonke, ilungiswa ngokushesha futhi kalula njengama-cutlets noma inhliziyo yenkomo.

Izithako:

i-salmon - izingcezu ezimbili;
ulamula - ama-0.25 ama-PC .;
amafutha omnqumo - 35 g;
iyogathi - 125 ml;
i-cottage shizi - 200 g;
izinongo, amakhambi.

Ukulungiselela:

Ngikhama ujusi kalamula endishini enkulu, ngeza izinongo, amafutha omnqumo.
Ngigcoba izingcezu ze-salmon ngengxube evelayo bese ngizithumela ebhodini lokubhaka elimbozwe ngocwecwe. Ngihlala ngimboza ucwecwe ngezendlalelo ezimbili. Ngiyimboza ngocwecwe nhlangothi zonke, ikakhulukazi uma ngilipheka lonke.
Ngithumela ifomu kuhhavini imizuzu engama-20 ezingeni lokushisa lama-degree angama-200.
Ngenkathi ngibhaka, ngenza ukhilimu osikiwe. Ukuze wenze lokhu, usike kahle imifino. Usawoti cottage shizi, uxove ngemfoloko, uhlanganise namakhambi aqoshiwe neyogathi.
Ngiphaka umuthi ophelile kanye nokhilimu.

Ukupheka i-salmon kulula kakhulu. Thatha umzuzu wamahhala uphathe umndeni wakho kulesi sidlo. Wonke umuntu uzoyithanda.

I-salmon enamanzi ku-foil

Angifaki noma iyiphi imayonnaise noma ukhilimu omuncu. Konke kulungiswa ngejusi yalo ngokufakwa kwamafutha we-sunflower nezinongo.

Izithako:

i-salmon - izingcezu ezimbili;
anyanisi - amakhanda amabili aphakathi;
utamatisi omusha - ama-2 ama-PC .;
izinhlanzi zokuthosa;
i-pepper yomhlabathi, i-cardamom, usawoti, iqabunga le-bay.

Ukulungiselela:

Fafaza i-fillet yesalmon entsha ngosawoti kanye nopelepele.
Ngisika u-anyanisi notamatisi emasongweni amancane.
Ngimboza phansi kwephepha lokubhaka ngocwecwe. Khulisa imiphetho kancane ukwakha ukucindezeleka. Ngithela uwoyela omncane wemifino ngezansi bese ngisabalalisa inhlanzi ngezinongo.
Ngafaka amasongo anyanisi ngaphezulu, ngifaka upelepele omncane nosawoti.
Ngafaka utamatisi osikwe amasongo ngaphezulu kuka-anyanisi, ngifafaze izinongo. Ngibopha imiphetho yocingo.
Ngiyithumela kuhhavini isigamu sehora. Izinga lokushisa elikhulu ngama-degree angama-200.
Ukuhlobisa ngisebenzisa imifino emisha, isaladi yemifino noma ilayisi elibilisiwe.

Ividiyo

Ekugcineni, ngizofaka ukuthi i-salmon ephekwe kahle ku-foil iyisibiliboco esinamanzi, esinempilo futhi esihlwabusayo.

Ungabhaka kanjani kahle

Imfihlo yonke iku-salmon nososo onamathiselwe, ngoba kuphela usoso ofanele ozogcizelela ukunambitheka kokudla okuphekwe kufoyili.

Izithako:

usalimoni - 1 kg;
ulamula - 1.5 ama-PC .;
izinongo zezinhlanzi;
u-anyanisi oluhlaza, usawoti, idile.

Isoso:

ukhilimu omuncu omuncu - 150 ml;
imayonnaise obukhulu - 150 ml;
ikhukhamba elisha - 1 pc .;
iqanda - ama-2 ama-PC .;
lwesinaphi, pepper, anyanisi, idill, usawoti.

Ukulungiselela:

Sika umucu omaphakathi ube ama-steaks ama-4, usawoti, inkathi ngezinongo. Kwezinye izinongo, usawoti ukhona, angiwufaki usawoti.
Ngihlukanisa ulamula osikiwe amasongo nedill eligeziwe laba izingxenye ezimbili. Ngithela uwoyela ebhodini lokubhaka, ngibeke izingcezu zikalamula nedill ezansi. Ngibeka inhlanzi ngaphezulu, ngifafaze ujusi kalamula, ngibeke okusele kwedile nolamula.
Ngivala emaphethelweni esitsha sokubhaka nge-foil bese ngithumela ishidi lokubhaka esiqandisini amahora amaningana.
Ngemuva kokuthi isikhathi sidlulile, ngihambisa ishidi lokubhaka lisuka esiqandisini ngilise kuhhavini, lifudunyezelwe kuma-degree angama-200. Ngemuva kwesikhashana, amabhamuza azwakala, ngokushesha ngemuva kwalokho nginciphisa ukushisa bese ngibhaka imizuzu engama-30.
Ukwenza usoso. Ngibilisa amaqanda ngisike kahle. Ngidlulisa ikhukhamba nge-grater, bese ngisika u-anyanisi nge-dill.
Esitsheni esikhulu ngixuba ukhilimu omuncu nemayonnaise, ngeza amaqanda, isinaphi, ikhukhamba, u-anyanisi, idill, uhlanganise konke, usawoti nopelepele.
Ngikhipha ishidi lokubhaka, ngidlulise okuqukethwe kupuleti, ngihlobise ngamasongo uhhafu kalamula no-anyanisi oluhlaza. Khonza nge-sauce.

Akukho lutho olunzima ekuphekeni, kepha ukwelashwa okunjalo kuzothusa noma yimuphi umuntu onesibindi sokukuphaka.

Uhlobo lwangempela ngaphansi koqweqwe lukashizi

I-salmon ebhakwe ngale ndlela izoba umhlobiso omuhle wesidlo sothando noma itafula lemikhosi.

Izithako:

i-salmon - izingcezu ezimbili;
ushizi - 150 g;
ulamula - 1 pc .;
imayonnaise - 200 g;
izinhlanzi zokuthosa, uwoyela wemifino, usawoti.

Ukulungiselela:

Ngisika izingcezu phakathi futhi ngikhipha ithambo.
Fafaza isinongo, usawoti, uthele ngejusi kalamula, gqoka iphepha lokubhaka, uhlangothi lwesikhumba phansi. Ngabeka iphepha ebhodini lokubhaka ngigcoba ngamafutha.
Ngidlulisa ushizi nge-grater bese ngihlangana nemayonnaise. Ngisakaza isisindo soshizi esivelayo ngaphezulu kwesalmon.
Ngiyithumela kuhhavini, ngifudumeze amadigri angama-200, cishe imizuzu engama-25.
Ngihlobisa izingcezu ezibhakiwe ngamasongo uhhafu kalamula, iminqumo, i-caviar. Khonza ngamazambane noma ngelayisi.

Sekukonke, ukubhaka akuthathi ngaphezu kwemizuzu engama-40. Ngisho nezivakashi ezingalindelekile azinakumangala.

Inzuzo enkulu yezinhlanzi ezibomvu kungama-acid amaningi anenzuzo ekwakhiweni, anomphumela omuhle ekusebenzeni kobuchopho nohlelo lwezinzwa, kuqinisa izindonga zemithambo yegazi. Futhi iqukethe i-melatonin, enikela ekuvuseleleni amaseli, ukwakheka kokulala okunempilo nokuzwakala.

Send