Ungayipheka kanjani ipasta kamnandi futhi ngokushesha - izindlela zokupheka ezi-5

Send

IPasta iphekwa cishe kuwo wonke amakhaya. Eminyakeni edlule, abapheki beza nezindlela zokupheka eziningi. Esihlokweni sizokutshela ukuthi yini ongayipheka kusuka ku-pasta ngokushesha futhi okumnandi.

Ngokwenye inganekwane, ngekhulu le-16, umnikazi wendawo yokucima ukoma eseduze kwaseNaples walungiselela ama-noodle izivakashi. Indodakazi yakhe, idlala ngenhlama, yenza amashubhu amaningi amancane futhi yawalengisa emgwaqweni. Ebona la mathoyisi, umnikazi wethaveni wanquma ukuwabilisa wawanikeza izivakashi, wazithela ngososo lukatamatisi. Izivakashi zithande isidlo.

Neapolitans waqala ukuza ukusungulwa, sibonga umnikazi wenza ingcebo. Usebenzise imali ayitholile ekwakheni imboni ekhiqiza imikhiqizo engajwayelekile ngaleso sikhathi.

Igama likasomabhizinisi kwakunguMarco Aroni. Isitsha uqobo, noma ngabe kunzima kangakanani ukuqagela, saqanjwa nge-pasta ukuhlonipha umsunguli.

Iresiphi yemifino yemifino

Ukugcina i-pasta isesimweni lapho ipheka, ngiyifaka epanini ize ibe nsundu ngegolide. Ngikhetha imifino ukunambitha. Kuliqiniso, ngisebenzisa utamatisi no-anyanisi. Ake siqhubekele iresiphi.

i-pasta 200 g
anyanisi 1 pc
insimbi yensimbi 1 pc
utamatisi 2 ama-PC
ushizi 50 g
ugalikhi 1 pc
amanzi 300 ml
iparsley 1 isikhuphasha
uwoyela wemifino 1 tbsp. l.
usawoti ukunambitha

Amakholori: 334kcal

Amaprotheni: 11.1 g

Amafutha: 5 g

Amakhabhohayidrethi: 59.4 g

Ngifaka i-pasta ebilisiwe epanini kuze kube nsundu ngegolide.
Sika u-anyanisi, utamatisi kanye nezaqathe zibe ama-cubes amancane. Ngisika insimbi yensimbi ibe ngamacube. Fake kahle imifino nogalikhi.
Ngiyeka i-pasta ethosiwe ipholile, ngiyifake epanini, ngiyigcwalise ngamanzi bese ngiyithumela esitofini.
Ngifaka u-anyanisi, izaqathe nopelepele, ngifaka uwoyela, usawoti kanye nopelepele.
Govuza kahle, vala izitsha ngesivalo bese upheka kuze kuphele amanzi. Ekugcineni ngifaka ugarlic oqoshiwe notamatisi.

Ngaphambi kokuphaka, fafaza isidlo ngamakhambi aqoshiwe noshizi ogayiwe. Ngisebenzisa iminqumo ukuhlobisa. Khonza ngama-cutlets.

Ungayenza kanjani i-pasta ewumbumbulu

Ngiyavuma ukuthi ngaphambili, lapho ngipheka i-pasta, bahlala benamathelana. Njengoba zazibukeka zimbi, kwakungathandeki ukuzidla. Kamuva ngafunda iresiphi yokwenza i-crumbly pasta. Manje ngizokwabelana nawe. Uma ngibheka phambili, ngizothi lesi sidlo singeza kakhulu ingulube noma unogwaja.

Izithako:

i-pasta
amanzi
usawoti
uwoyela wemifino

Ukulungiselela:

Ngifaka amanzi epanini. Kufanele kube ne-pasta ephindwe kabili. Ngiletha kumathumba, ngeza i-pasta, ugovuza nosawoti.
Hlanganisa ngezikhathi ezithile ngesikhathi sokupheka. Into ebaluleke kakhulu hhayi ukugaya. Ngalesi sizathu, angikaze ngibhekane nezinto ezingaphandle ngesikhathi sokupheka.
Lapho i-pasta iphekwe, khipha amanzi usebenzisa i-colander. Abanye abapheki bayawasha. Angikwenzi lokhu.
Ngemuva kwalokho ngithela imifino encane noma uwoyela womnqumo esitsheni, ngixube bese ngime imizuzu embalwa.
Ngemuva kwalokho ngiyaxuba futhi.

Ekugcineni, ngizokwengeza, uma ngabe i-pasta yakho inamathele ndawonye, akufanele ucasuke. Mhlawumbe uye wazigaya noma imikhiqizo uqobo lwayo yenziwa ngofulawa kakolweni we-durum. Ngokuzijwayeza kancane, uzobe uphelele.

Ukupheka i-pasta kubhayela okabili

Cishe bonke omama basemakhaya bajwayele ukupheka ipasta esitofini. Akumangazi, ngoba omama nogogo babo bakwenzile lokhu. Njengoba kulezi zinsuku kunemishini ehlukahlukene ekhishini, manje sizokhuluma ngendlela yokupheka i-pasta kubhayela okabili.

Izithako:

i-pasta - 300 amagremu
usawoti - 1 tsp
uwoyela wemifino - isipuni sekota

Ukulungiselela:

Gcwalisa ngezansi kwesitimu ngamanzi. Thela i-pasta esitsheni, engeza amanzi, usawoti kanye namafutha emifino. Qaphela ukuthi kungenxa kawoyela ukuthi ngeke zinamathele ndawonye.
Ngibeka isivalo esitsheni bese ngivula okokusebenza kwasekhishini.
Ngemuva kwengxenye yesithathu yehora, isidlo sesilungile. Ngiwakhipha kubhayela kabili ngiwageze kahle ngamanzi afudumele. Lokhu kuzosusa isitashi esingeqile.

Njengoba ukwazi ukubona, akukho lutho oluyinkimbinkimbi kuresiphi. Ngilungisa isidlo kulezi zimo lapho singekho isikhathi sokulungiselela ubuciko obuyinkimbinkimbi bokupheka, njenge-salmon ebhakwe.

I-pasta yasolwandle emnandi

Umyeni wami uyayithanda inyama. Ngalesi sizathu, ngipheka ngisho ne-pasta naye. Umama wangitshela ukuthi ngipheka kanjani ipasta ngendlela yasolwandle. Futhi nginqume ukuhlanganyela le recipe nawe, bafundi abathandekayo.

Izithako:

i-pasta - 0.5 kg
inyama egayiwe - 300 amagremu
umnsalo
isaqathe
usawoti pepper
imifino

Ukulungiselela:

Ngihlanza imifino kuqala. Sika u-anyanisi kahle, udlulise izaqathe nge-grater ekhuni.
Ngithumela imifino epanini bese ngiyithosa. Bese ufaka inyama egayiwe, uhlanganise kahle bese uthosa kuze kube yithenda. Upelepele, usawoti.
Ngenkathi inyama egayiwe enemifino ithosiwe, ngifaka i-pasta kwenye ipani ize iphenduke ibomvana. Ngemuva kwalokho, ngiyabahambisa epanini lokuthosa elinenyama egayiwe nemifino, engeza amanzi. Mboza ipani ngesivalo bese uthosa kuze kube yithenda.
Hlanganisa ngezikhathi ezithile ngenkathi uthosa. Ekugcineni ngifaka imifino eqoshiwe.

Iresiphi yevidiyo

Kungenzeka usuyayazi iresiphi. Kodwa-ke, bengimazi muva nje. Ngizamile futhi ngakuthanda. Okokuqala, unganambitha ipuleti le-borscht elimnandi, bese ushintshela ku- "macaroshki".

Iresiphi ye-sardine pasta

Ngiletha ukunakwa kwakho iresiphi esheshayo ye-pasta nesardadi. Ilungiselela kalula ukuthi ngisho nama-bachelors angakwazi ukuyiphatha.

Izithako:

i-pasta - 250 amagremu
isardadi kutamatisi - 1 ikani
ushizi - 150 amagremu
umnsalo - ikhanda eli-1
igalikhi - ama-clove ama-2
pepper, usawoti, amafutha omnqumo

Ukulungiselela:

Ngibilisa ipasta ize ibe lukhuni ngaphakathi. Ngiyiphonsa emuva ku-colander.
Thela uwoyela omncanyana epanini bese uthosa u-anyanisi oqoshiwe kahle.
Ngikhipha isardard embizeni ngiwasuse amathambo. Faka ku-anyanisi oqoshiwe. Ngichoboza inhlanzi ngemfoloko, ngixube, upelepele nosawoti.
Ngemuva kwemizuzu engu-2-3, engeza i-pasta ebilisiwe enhlanzini naku-anyanisi. Hlanganisa futhi ubambe ukushisa okuphansi imizuzu engu-5-10.
Fafaza ushizi ogayiwe ekugcineni. Vala i-skillet ngesivalo bese uyigcina emlilweni kuze kube yilapho ushizi uncibilika.

Vumelana, akukho lutho olunzima ekuphekeni. Uma ufuna okuthile okukhethekile, yenza lokhu kudla okumnandi nokunomsoco.

Kule ncwajana, ngiphetha le ndatshana. Kuyo, ngakhuluma ngezindlela zokupheka zokwenza i-pasta. Ngaphezu kwalokho, ufunde umlando we-pasta. Uma amalungu omndeni wakho efuna okuthile okusha, sebenzisa enye yezindlela zami zokupheka bese ubaphatha ngokudla okumnandi.

Send