Ungayipheka kanjani inyama yengulube ebilisiwe ekhaya - zokupheka ezi-4

Kunzima ukuthola umuntu ozokwenqaba ngamabomu inyama ekhombisa ukubukeka kwayo nephunga layo. Okuwukuphela kokuhlukile kuzoba ngabantu abadla inyama kuphela. Ingulube ebilisiwe isidlo esiqale ukuphekwa ezikhathini zasendulo. Esikhathini sethu, ingulube ebilisiwe ivame ukutholakala ematafuleni. Uzofunda ukupheka ingulube yengulube ekhaya kuhhavini ku-athikili yami.

Ukupheka ingulube ebilisiwe ngendlela elula

Manje ngizokutshela ukuthi ungayipheka kanjani ingulube ebilisiwe ngendlela elula ekhaya. Landela iresiphi ukudala inyama enambithekayo futhi ebabayo. Ake siqale.

• ingulube 1.5 kg
• Isinqumelo 50 g
• garlic 4 ama-PC
• usawoti, izinongo, pepper ukunambitha

Amakholori: 260 kcal

Amaprotheni: 17.6 g

Amafutha: 20.5 g

Amakhabhohayidrethi: 1.2 g

• Ngisula kahle ingulube yami. Ngenza ukusikeka okujulile ezinhlangothini zombili bese ngifaka ngobumnene ugarlic oqoshiwe.

• Ngenza ama-slits amancane eceleni kwesiqephu sethenda bese ngifaka imichilo yebhekoni kuyo. Ungakwenza ngaphandle kwalokhu, kepha ngesinqumelo isitsha sivele sibe namanzi kakhulu.

• Ngixuba upelepele, izinongo nosawoti. Imvamisa ngisebenzisa i-spice mix efaka izaqathe, ujinja, i-cardamom namakhambi. Gingqa ingulube engxenyeni bese uyisonga kufoyila lokudla.

• Ngibhaka inyama kuhhavini. Isikhathi sokubhaka sincike ngqo ekubunjweni kocezu lwenyama. Uma yinde futhi incane, ngiyibhaka imizuzu engama-90. Ngigcina ucezu oluyindilinga kuhhavini isikhathi esingokwesithathu sehora ubude.

• Ngemuva kwemizuzu engama-60, ngibheka ukulungela. Ukwenza lokhu, ngivula kancane ucwecwe bese ngibhoboza ingulube ebilisiwe ngommese omncane. Uma ummese udlula kalula, futhi ngokucindezela okuncane, kuvela ujusi ocacile, lokhu kusho ukuthi isidlo silungile.

• Kusele ukususa ungqimba oluphezulu lwe-foil bese inyama inyama imizuzu embalwa.

Ingulube eyenziwe ekhaya eyenziwe ebilisiwe ngokusho kwalesi iresiphi iphakwa kubanda futhi kuyashisa. Gcoba nge-pasta noma nge-buckwheat.

Iresiphi yengulube eyenziwe ngokwenza

Manje nina, bafundi abathandekayo, nizofunda ukupheka inyama yengulube ebilisiwe ekhaya. Iresiphi engizokunika yona izosiza ukwenza inyama ethambile futhi enamanzi, okuyinto engeyona into eyihlazo ukuyifaka ngisho kwimenyu yonyaka omusha. Hambani.

Izithako:

• ingulube yengulube - 1 kg
• igalikhi - ama-4-5 clove
• lwesinaphi - izipuni ezimbalwa
• ushukela - 0.5 isipuni
• usawoti, iqabunga le-bay, upelepele nomnyama

Ukulungiselela:

1. Fafaza uginindela wengulube ngopelepele nosawoti, bese ufaka ugarlic kuwo, uthathe izingcezu ezincanyana. Ngisonga ngokucophelela ucezu lwenyama kucwecwe lokudla. Ngasikhathi sinye, ngizama ukungasusi amapuleti egalikhi.
2. Ngishiya ingulube ebilisiwe yesikhathi esizayo kulesi sifundazwe imizuzu engama-40. Ngalesi sikhathi, isitsha sonke sigcwele iphunga lezinongo ezibabayo nogalikhi.
3. Ngifaka ingulube epanini lokuthosa bese ngiyifaka kuhhavini, ngifudumeze ama-degree ayi-180. Ngibhaka imizuzu engama-60.
4. Ngithatha ipani lokuthosa kuhhavini, ngidabule ngokucophelela ifilili, ngilibuyisele emuva. Ukubukeka koqweqwe olumnandi nolunombala osagolide, ngiyanisela ngezikhathi ezithile inyama ngejusi eyakhiwe ku-foil.
5. Ngigcina ingulube kuhhavini cishe imizuzu engama-60. Imizuzu embalwa ngaphambi kokuba inyama isilungile, sasaza isinaphi, bese ngiyayikhipha bese ngiyivumela ipholile. Ingulube ebilisiwe isilungile.

Ungayipheka kanjani ingulube ebilisiwe enamakha

Ingulube ebilisiwe enamakha izohlobisa noma yiliphi itafula lomkhosi. Inyama ebucayi izokhanga kuzo zonke izivakashi ezinambitha lokhu kudla.

Izithako:

• ingulube yengulube - 1 kg
• kvass - 0.5 amalitha
• igalikhi - ama-clove amathathu
• umnsalo - ikhanda eli-1
• usawoti, i-melissa eyomile, upelepele omnyama,

Ukulungiselela:

1. Ngigeza futhi ngome inyama kahle.
2. Cwecwa u-anyanisi nogalikhi bese usika ube yimichilo emincane.
3. Usebenzisa ummese omncane, usike ngokucophelela inyama bese uyigcoba ngogalikhi no-anyanisi.
4. Usawoti kanye nopelepele ingulube bese uyibeka esitsheni esijulile. Imvamisa ngisebenzisa ipani. Ngigcwalisa inyama nge-kvass, ngeza i-lemon balm ne-bay leaf. Ngikushiyela ukuhamba olwandle amahora amabili, bese ngikudlulisela esitsheni sokubhaka bese ngikuthumela kuhhavini.
5. Ngibhaka ingulube imizuzu engu-180. Ngasikhathi sinye, ngithela ama-marinade njalo ngemizuzu engu-15.

Ingulube ebilisiwe enamakha nephunga ku-foil

Ngesikhathi sokupheka, i-balm lemon eyomile ivame ukushintshwa nge-mint noma ezinye izinongo. Ngaphambi kokuphaka, vumela ingulube ipholile futhi usike ngokucophelela izingcezu. Ngokwesiko, ngifaka ingulube ebilisiwe eyenziwe ekhaya eyenziwe ngesinaphi, i-horseradish noma uviniga ngokususelwa kumakhambi. Kwezinye izimo, ukwelashwa kunikezwa ngemifino enqunyiwe noma isaladi.

Iresiphi yengulube kumpheki ophuthumayo

Ingulube kumpheki opheka kancane isidlo sendawo yonke. Izothatha indawo yesoseji yasesitolo futhi ngasikhathi sinye ihlukaniswe yinyama yemvelo, ukungabi bikho kwezinto zokuvikela kanye nodayi.

Ngaphandle kwalokho, ingulube ebilisiwe iyisikhangiso esihle kakhulu esingahlobisa itafula lemikhosi.

Izithako:

• ingulube yengulube - 1.5 kg
• isinongo senyama - isipuni
• marjoram - isipuni
• igalikhi - ama-clove amathathu
• lwesinaphi powder - 0.5 isipuni
• upelepele omnyama, upelepele obomvu oshisayo ne-paprika emnandi egayiwe

UMASINSI:

• amanzi - 2 amalitha
• i-allspice - i-4 peas
• iqabunga le-bay - izinto ezi-3
• igalikhi - ama-clove amathathu
• upelepele, usawoti

Ukulungiselela:

1. Inyama yami, ngiyayomisa ngethawula ngiyibumbe ngokuyibopha ngemicu.
2. Beka izithako ze-marinade epanini, ulethe ngamathumba bese upholile. Ngifaka inyama ku-marinade ngiyibeke endaweni epholile izinsuku ezi-5. Uma ucezu lwengulube lincane, hamba emanzini izinsuku ezintathu.
3. Ngesikhathi sokuhlanza, ngiphendula inyama izikhathi eziningana. Ngenxa yalokho, usawoti ngokulinganayo. Endabeni yengcezu enkulu, ngisebenzisa isirinji ukujova i-marinade ngaphakathi.
4. Ngikhipha ingulube ku-marinade ngiyomise. Endishini ejulile ngixuba upelepele obomvu, i-marjoram, i-paprika, isinongo senyama, upelepele omnyama nogalikhi bese ngifaka amafutha omnqumo. Ngigcoba ingulube ebilisiwe ngengxube evelayo bese ngiyithumela esiqandisini amahora ama-2.
5. Ngifaka inyama emkhonweni wokubhaka bese ngiyithumela kwi-multicooker. Gcoba kancane phansi ngamafutha. Ngivala isembozo se-multicooker nesidumbu imizuzu eyi-120.

Ekupheleni kokupheka, ngikhipha isitsha esivelile bese ngikuyeka kuphole. Uma ufuna ukusika ingulube ebilisiwe kahle futhi izacile, uyibeke esiqandisini isikhashana. Khonza nge-buckwheat, amazambane noma amakhowe.

Iresiphi yevidiyo yengulube yangempela eyenziwe ebilisiwe

Ngakho-ke i-athikili yami isiphelile. Kuyo, ufunde izindlela zokupheka ezi-4 eziqinisekisiwe zokwenza ingulube ebilisiwe. Pheka, sicela umndeni wakho ngezitsha ezimnandi, futhi bazokubonga ngothando lwabo. Ngingajabula ukuzwa umbono wakho bese ngifunda ukuphawula kwakho.