Quince jam - iresiphi emnandi kakhulu ebusika

Send

Kumnandi kakhulu ukusabalalisa isinkwa esingathengwanga esitolo, kepha ujamu ophekwe ekhaya we-quince jam. UQuince uyisihlobo esiseduze sepheya ne-apula, kuphela esimweni salo esiluhlaza, izithelo zawo empeleni azidliwa. Odokotela batusa ukuthi kudliwe kubilisiwe noma kubhakwe.

Iphunga le-quince jam, limnandi futhi liphilile ngokwedlulele. Abezokwelapha bancoma ukuyisebenzisela izifo zesisu.

Indlela yakudala enolintshi

I-quince entsha imuncu, futhi kwezinye izimo ibuhlungu ngisho nomphimbo. Kodwa-ke, lapho kubhakwa noma kubilisiwe, kuba yisibiliboco esikhulu.

quince 3 kg
i-orange 1 pc
ushukela 2.5 kg
amanzi 1.5 l

Amakholori: 273kcal

Amaprotheni: 0.4 g

Amafutha: 0.2 g

Amakhabhohayidrethi: 70.6 g

Khipha i-quince, susa umnyombo, uthathe ama-cubes. Angilahli ikhasi nomgogodla, zizofika zilusizo.
Ngigcwalisa isikhumba nama-cores ngamanzi, ngilethe emathunjini, ngibilise cishe ingxenye yesithathu yehora. Hlunga isiraphu eqediwe bese uyifaka epanini ngezithelo eziqoshiwe.
Ngixuba konke kahle bese ngibilisa imizuzu eyi-10. Ngemuva kwalokho ngikhipha isiraphu.
Ngifaka ushukela kwisiraphu bese ngiletha ngamathumba. Ngithela izithelo bese ngishiya ukuthi zifake amahora ayi-12.
Ngisika i-orenji engafakwanga ku-cubes bese ngifaka ku-quince. Pheka, uvuselele ngezikhathi ezithile, kuze kube yilapho isiraphu incibilika inhlaka. Isikhathi esilinganiselwayo yimizuzu engama-40.

Ngigingqa ujamu ophelile ezitsheni, ngiyiphendule ngibheke phansi, ngiyimboze ngengubo bese ngiyishiya kuze kuse. Gcina endaweni epholile. Pheka ujamu futhi ujabulise umndeni wakho ebusika obubandayo noma izivakashi ngesikhathi sokugubha uNyaka Omusha.

Iresiphi ebusika

Izithako:

i-quince - 1.5 kg.
amanzi - 750 ml.
ushukela ogqamile - 800 g

Indlela yokupheka:

Ngizigeza kahle izithelo, ngizisika zibe izingxenye ezine. Ngisusa isikhumba, ngisuse ikamelo lembewu, nginqume izingcezu ezincane. Ngemuva kokucubungula, kutholakala cishe amagremu angu-900 we-pulp.
Thela izingcezu ngamanzi ahlanzekile, ulethe emathunjini, ubilise imizuzu engama-20, zize zithambe.
Ngayibuyisela ku-colander ngayiyeka yaphola.
Ngisebenzisa umhluzi ukwenza isiraphu. Izinkomishi ezi-3 zoketshezi ngithatha ama-gramu ayi-800 kashukela. Uma umhluzi ungaphansi, ngifaka amanzi.
Pheka ngokushisa okuphansi kuze kube yilapho ushukela uqothuka. Lokhu kuthatha cishe imizuzu eyi-10.
Ngifaka i-quince kwisiraphu ebilayo, mayiyibilise, ngiyibilise imizuzu engu-5. Ngemuva kokuthi isikhathi sidlulile, ngiyasusa ipani esitofini.
Shiya izithelo kwisiraphu cishe amahora amane. Ngalesi sikhathi, zizogcwala ngokuphelele. Ngemuva kwalokho ngipheka cishe eminye imizuzu emi-5 bese ngiphikelela ngamahora ama-4.
Uma ngiyibilisa okwesibili, ngifaka cishe u-400 amagremu kashukela. Ngiyiletha ekulungiseleleni phezu kokushisa okuphansi. Lokhu kuthatha cishe isigamu sehora.

Yini okufanele uyenze ngejamu eyenziwe ngomumo? Uma ngizoyisebenzisa maduze nje, mayipholise phansi, ngiyithele embizeni, ngiyivimbe ngesivalo bese ngiyifaka esiqandisini. Uma ngikwenzela ubusika, ngiyithela ngishisayo embizeni, ngiyivale ngomshini wokuthunga, ngiyibeke ngibheke phansi, ngiyimboze ngengubo bese ngiyishiya izinsuku ezintathu.

Iresiphi yevidiyo

Ukupheka ujamu we-gourmet

Ziningi izindlela zokwenza ujamu. Ugogo wami wanginika iresiphi emnandi. Manje ngizokumbulela imfihlo.

Izithako:

i-quince entsha - 1 kg.
ulamula - 1 pc.
amanzi - izingilazi ezi-2.
ama-walnuts - ingilazi engu-1.
ulamula - 1 pc.

Ukulungiselela:

Hlanza izithelo kahle, susa isikhumba, susa umongo.
Sika izingcezu ezincane, blanch ikota yehora.
Ukusuka emanzini nengxenye kashukela enikezwe iresiphi, ngilungisa isiraphu bese ngithela izithelo. Ngikushiya amahora amane ukuze ngicwilise isiraphu.
Ngiyibeka emlilweni, ngifaka ushukela osele. Ngipheka ngemithamo eminingana cishe imizuzu eyi-15.
Thela ikhasi ngamanzi bese ubilisa. Hlunga umhluzi ophelile bese uwengeza kujamu ngaphambi kokupheka kokugcina.
Ngibeka iziyingi zikalamula nezinhlamvu ekupheleni kokupheka.

Ukunambitheka kwejamu kumangalisa nje futhi iphunga akunakwenzeka ukulichaza. Ngikholwe, ngeke kukushiye ungenandaba, futhi, kuhle kumaphayi, amakhekhe namabhisikidi.

Ividiyo

Iresiphi elula yesinamoni

Yenziwe ngeresiphi elula, ujamu wesinamoni yisitsha esimnandi esimnandi. Iphunga libucayi, futhi isipuni esincane senhlanganisela ye-viscous sizonikeza injabulo yaphezulu.

Izithako:

iquince enkulu - 1 pc.
ijusi kalamula - 15 ml.
ushukela - 100 g
isinamoni yomhlabathi - 0,25 tsp
amanzi amsulwa.

Ukulungiselela:

Ngigeza isithelo esikhulu ngamanzi abandayo, ngisomise ngethawula lephepha, ngisike izingxenye ezine ngommese. Susa umnyombo, uthathe izingcezu ezincane.
Ngihambisa ukusikwa epanini elincane ngigcwalise ngamanzi. Kufanele imboze izingcezu futhi ibe ngamasentimitha ambalwa ubude.
Ngiyibeka esitofini, ngivule umlilo ophakathi nendawo. Lapho nje uketshezi lubilisa, ngehlisa izinga lokushisa kancane.
Pheka uze uthambe cishe imizuzu engama-20, uvuselele ngezikhathi ezithile nge-spatula yokhuni.
Ngemuva kwalokho ngifaka ushukela, ujusi kalamula nesinamoni yomhlabathi, nginciphise ukushisa kube okungenani, ngipheke imizuzu engama-25.
Ekupheleni, i-quince iba ithambile, isuse ipani emlilweni.

Khonza upholile. Ingxenye yesine yehora ngaphambi kokuphaka, ngiyayikhipha esiqandisini ngiyidlulise kusuka embizeni iye kuma-vases e-dessert. Ukuphathwa kuhamba kahle netiye elisha noma i-pu-erh.

Izinzuzo ze-quince

Izithelo ziqukethe ama-pectin amaningi, zisiza ukuqinisa isibindi nesisu, amazinga we-cholesterol aphansi, nokwenza ngcono ukugaya.

Ososayensi baseJapan bayaqiniseka ukuthi i-quince ingasetshenziselwa ukulwa nezilonda zesisu. Ngaphezu kwalokho, bancoma ukuthi badle izithelo zabantu abafuna ukunciphisa umzimba.

I-Quince iqukethe ama-antioxidants amaningi asiza ukugcina ubuhle nentsha, alwe ngempumelelo nengcindezi. Isithelo sinezinto ezinhle kakhulu zokulwa namagciwane, okusenza sibe usizo oluhle kakhulu ekuvikeleni umkhuhlane.

Izithelo ziqukethe i-potassium, esiza iziguli ezine-hypertensive. I-quince pulp ebhakwe noma ebilisiwe isetshenziselwa i-toxicosis, njengoba isebenza njenge-antiemetic esebenzayo.

Uma ungakaze wenze ujamu we-quince, ngincoma ukuthi uzame. Ngisho ngokuzethemba ukuthi amalungu omndeni wakho onobungane nakanjani azokuthanda. Ungesabi ukupheka nokujabulisa obathandayo. Ngikufisela inhlanhla ekhishini. Kuze kube yisikhathi esilandelayo!

Send