Ungayipheka kanjani unogwaja kokhilimu omuncu, ewayinini, ebukhosini

Send

Kulesi sihloko ngizokutshela ukuthi ungapheka kanjani unogwaja ngokushesha futhi esihlwabusayo ekhaya. Ngosizo lwezindlela zokupheka, ungakwazi futhi ngokushesha ukulungiselela izitsha ezinhle zonogwaja.

Ukwakheka kwenyama kanogwaja kuqhathanisa okuhle nenyama yezinye izilwane. Okokuqala, inyama kanogwaja ngumkhiqizo onobungani bemvelo futhi odla ukudla. Akumangalisi ukuthi kunconyelwe ukusetshenziswa kokudla okunomsoco.

Ochwepheshe bezokwelapha beluleka abesifazane abakhulelwe nabomama abancelisayo ukuba badle inyama kanogwaja, kanye nabantu abanezifo ezithinta umzimba, i-atherosclerosis, ne-hypertension.

Okokuqala, ngizokutshela iresiphi esheshayo futhi emnandi yokwenza inyama kanogwaja kokhilimu omuncu. Bonke engangibajwayele, engangibaphatha ngale nyama ethambile, baqala ukuyipheka ekhaya. Kepha mina, lesi sidlo singafakwa ngokuphepha ngisho nakumenyu yonyaka omusha.

inyama kanogwaja ½ isidumbu
izaqathe ama-PC ama-3
ukhilimu omuncu 500 ml
garlic 4 ama-PC
bay leaf ukunambitha
pepper ukunambitha
usawoti ukunambitha

Amakholori: 123 kcal

Amaprotheni: 12.2 g

Amafutha: 7.3 g

Amakhabhohayidrethi: 1.9 g

Sika uhhafu wonogwaja ube izicucu ezi-4 bese uyibeka emanzini abandayo imizuzu engama-60. Ngalesi sikhathi, lonke igazi lizophuma kulo.
Ngikhipha izingcezu ngizomise ngendwangu yamaphepha.
Ngihlanza ama-clove kagalikhi, ngisike ngigcobe inyama. Izingcezu ezintathu zikagalikhi zanele ucezu olulodwa lwenyama kanogwaja.
Ngihlikihla unogwaja ngosawoti nopelepele. Ezimweni eziningi ngisebenzisa inhlanganisela yopelepele. Ngibe sengifaka inyama epanini ngishiya ukuhamba olwandle isikhathi esingangehora.
Ngaphambi kokubhaka inyama kanogwaja kokhilimu omuncu, yithose epanini emafutheni omnqumo. Uma ingekho, uwoyela we-sunflower uzohamba.
Ngigudlisa unogwaja owosiwe edamini. Ngifaka izaqathe ezisikiwe, ngizihlanganise ngithele ukhilimu omuncu ohlanjululwe ngengilazi yamanzi. Cindezela ugarlic omncane ngaphezulu.
Kuhhavini osushise ngaphambi kwamadigri angama-200, ngifaka inyama yesidumbu ngemifino nokhilimu omuncu amahora amabili.

Ngiphaka isitsha esiphelile sishisa.

Iwayini unogwaja oboshwe

Mangisho ngaso leso sikhathi ukuthi unogwaja oyisitshulu ewayinini unuka kamnandi kakhulu. Iwayini elimhlophe, i-rosemary enephunga elimnandi, ugalikhi obabayo notamatisi omuncu unikeza inyama kanogwaja ukunambitheka okumangazayo.

Uma ungathandi i-rosemary, ungayifaka ngokuphephile ngezinye izinongo, isibonelo, i-coriander noma i-oregano.

Izithako:

inyama kanogwaja - 2 kg
utamatisi omusha - izingcezu eziyi-8
iwayini elimhlophe - 1 ingilazi
igalikhi - ama-clove ayi-8
i-rosemary - i-1 sprig
usawoti, uwoyela wemifino, upelepele

Ukulungiselela:

Ngisika isidumbu sikanogwaja saba yizicucu ngathosa kuze kuvele uqweqwe olunephunga elimnandi.
Sika utamatisi ube izingcezu ezincane. Ngicaba ama-clove ka-garlic angaphanjululwa ngommese ojwayelekile noma i-spatula yokhuni. Kulokhu, ugarlikhi uzokhipha ukunambitheka ngokushesha okukhulu.
Ngithatha isitsha sokubhaka. Imvamisa ngisebenzisa isikhunta noma ipani ejwayelekile yokuthosa. Ngibeka inyama ethosiwe lapho, ngeza ugarlic, utamatisi, irosemary newayini. Angiphazamisi.
Esitofini nginesidumbu senyama kanogwaja imizuzu engama-20. Kulokhu, inyama iyisitshulu semizuzu eyi-10 esikhwameni esivulekile. Ngalesi sikhathi, uketshezi lunesikhathi sokuhwamuka kancane. Ngemuva kwalokho ngimboza isitsha ngesivalo bese ngisivumela ukuthi sibile eminye imizuzu eyi-10.
Ngihambisa konke kuhhavini. Uma ngisebenzisa ipani lokuthosa, limboze ngesembozo. Uma ucwecwe, ngenza izimbobo kuwo. Ngibhaka ezingeni lokushisa lama-degree angama-190 ngekota yehora.

Khonza nge-sauce. Gcoba ngamazambane abilisiwe. Unogwaja uhamba kangcono namazambane amasha. Ngivame ukwenza isaladi yemifino noma i-buckwheat emnandi.

Ukupheka unogwaja njengenkosi

Kunzima ukusho ukuthi kungani isidlo sibizwa kanjalo. Mhlawumbe yayiphakwa etafuleni lamalungu emindeni yobukhosi, noma mhlawumbe yasungulwa ngungqondongqondo ophekayo okwazile ukudala okuthile okukhethekile.

Ngenxa yokunambitheka kwayo, unogwaja uzoba njengenkosi kunoma iyiphi i-gourmet.

Izithako:

inyama kanogwaja - 1 isidumbu
ushizi - 200 amagremu
umnsalo - amakhanda ama-3
ukhilimu omuncu - 300 ml
upelepele, uviniga, usawoti, izinongo

Ukulungiselela:

Ngicubungula isidumbu sikanogwaja, ngiyigeze bese ngiyisika ibe yizicucu.
Ngigcwalisa inyama kanogwaja ngamanzi apholile bese ngifaka uviniga. Ngamalitha amabili amanzi, ngithatha cishe amagremu angama-50 awo. Ngikushiya isigamu sehora, bese ngiyayigeza.
Ngithosa izingcezu zenyama kahle.
Ngaphansi kwedada, ngafaka u-anyanisi, ngisika izindandatho ezihhafu, ngasakaza inyama, usawoti kanye nopelepele. Ngemuva kwalokho ngifaka u-anyanisi, izinongo noshizi ogayiwe futhi. Sekukonke, kutholakala izingqimba eziningana zika-anyanisi nenyama enezinongo.
Thela ungqimba lokugcina ngokhilimu omuncu. Ngibe sengiyigcoba noshizi ngaphezulu bese ngiyithumela kuhhavini.
Ngibhaka ezingeni lokushisa eliphakathi nendawo imizuzu engama-50. Ngivala izitsha ngokushesha ngesivalo futhi angisusi kuze kube sekupheleni kokuthosa.

Isitsha esiphelile sibukeka sasebukhosini futhi sinuka kamnandi. Khonza ushisayo ngemuva kwenyama okroshka. Gcoba nge-oatmeal, irayisi noma iphalishi likakolweni. Amazambane acubuziwe nawo alungile.

Iresiphi yevidiyo emnandi ngobuhlanya

Unogwaja Isitshulu Recipe

Kunzima ukungavumelani ukuthi noma iyiphi inyama ihamba kahle nemifino, kufaka phakathi inyama kanogwaja. Lesi sidlo sizokuhlanyisa.

Izithako:

isidumbu sonogwaja - 1 pc.
umnsalo - ikhanda eli-1
izaqathe - 1 pc.
ukhilimu omuncu - 350 ml.
i-broccoli - 200 amagremu
ubhontshisi - 200 amagremu
i-rosemary - i-1 sprig
amakhambi e-provencal - 1 tsp
uwoyela, izinongo zomhlabathi, usawoti

Ukulungiselela:

Ngigeza isidumbu bese ngisisika sibe yizicucu. Fafaza inyama ngopelepele omnyama, usawoti bese ushiya ukuhamba olwandle isikhathi esingangehora. Ngemuva kwalokho ngithosa yonke into kahle epanini.
Ngihlanza izaqathe no-anyanisi ngiwusike ube izindandatho ezihhafu. Ngithosa imifino eqoshiwe epanini.
Ngifaka izingcezu zenyama kanogwaja, izinongo namanzi ashisayo kwimifino. Amanzi kufanele amboze inyama kancane.
Isidumbu imizuzu engama-45 emlilweni omncane. Ngemuva kwalokho ngifaka i-rosemary bese ngishiya ukubila okwesithathu kwehora. Uma uketshezi lubila, ngifaka amanzi abilisiwe.
Blanch ubhontshisi kanye ne-broccoli emanzini abilayo imizuzu emihlanu. Ngemuva kwalokho ngiyifaka enyameni ngo-ukhilimu omuncu. Ngiletha ngamathumba. Uma kunesidingo, engeza upelepele nosawoti omningi.

Lo msebenzi wobuciko wobuciko cishe awunakuqhathaniswa emkhakheni wephunga. Khonza ushisayo.

Ngakho-ke le ndatshana isiphelile. Kuyo, ngikutshele ngezindlela zokwenza unogwaja omnandi. Njengoba ukwazi ukubona, kulula ukuyipheka njengengulube noma inkukhu. Usebenzisa izindlela zami zokupheka, uzolungisa izitsha eziningi ezinhle ngokwakho. Ngiyethemba ukuthi indatshana izothakazelisa futhi ifundise. Uma unemibuzo noma izifiso, shiya imibono, futhi ngizojabula ukuyiphendula.

Send