Ungawakha kanjani u-anyanisi kuviniga ngokushesha - izindlela zokupheka ezidumile
Epikinikini, kuyinkambiso ukuthosa ama-kebabs, futhi u-anyanisi oqoshiwe kuviniga kuzoba inketho yesaladi engcono kakhulu yenyama emnandi. Into esemqoka ukuthola iresiphi ethatha isikhathi esincane ukuyilungisa. Ake sixoxe ngokuthi ungakha kanjani u-anyanisi kuviniga ngokushesha ekhaya.
Amakhosikazi asendlini afaka u-anyanisi, engeza ukuthosa, amasaladi, ukugcwaliswa, kepha bambalwa abathanda okuluhlaza ngenxa yomunyu. Isixazululo esihle salokhu ngemuva kokusika ukugeza ngamanzi abandayo amahlandla ama-3, ukuxubana kahle.
U-anyanisi oqoshiwe kuviniga ngokushesha
Ngaphambi kokuba uqale ukupheka, nquma ukuthi yiluphi uhlobo lwe-anyanisi ofuna ukulufaka. Kukhona okumnandi futhi okubabayo, kepha okubomvu kubhekwa njengenketho enhle kakhulu, ngoba ayinayo i-aftertaste engathandeki nephunga.
- anyanisi ama-4 ama-PC
- uviniga 1 tbsp. l.
- amanzi 250 ml
- ushukela 1 tsp
- usawoti 1 tsp
Amakholori: 19 kcal
Amaprotheni: 0.9 g
Amafutha: 0.1 g
Amakhabhohayidrethi: 2.8 g
Siqala nge-marinade. Hlanganisa ama-250 ml wamanzi nosawoti, ushukela neviniga. Awudingi ukubilisa noma yini.
Ukuhluza u-anyanisi, ukuhlanza ngamanzi, ukugoqa ngamasongo noma amasongo uhhafu.
Ukupakisha ama-marinade avela ngezimbiza. Thatha u-anyanisi uwubeke phansi kojeke, bese uthela i-marinade. Vala isembozo kahle bese usifaka esiqandisini isigamu sehora. Ngalesi sikhathi esifushane, i-appetizer izolungiswa.
Faka upelepele omnyama nejusi kalamula ku-marinade ukuze uthinte okubabayo.
Iresiphi yesaladi ka-anyanisi engcono kakhulu
Kunezindlela zokupheka eziningi zesaladi lapho u-anyanisi oqoshiwe uyisithako esiyinhloko. Ake sicabangele izinketho ezimbili ezinhle kakhulu. Inketho enhle yedina elimnandi futhi elinomsoco.
Inombolo yokupheka 1
Isaladi ilungele labo abadla ukudla, ngoba inama-calories amancane futhi iyanelisa impela.
Izithako:
- Inyama.
- I-anyanisi eqoshiwe.
- Amaqanda.
- Imayonnaise.
Indlela yokupheka:
- Pheka inyama kuqala, akufanele ibe ngamafutha kakhulu.
- Amaqanda abilisiwe.
- Uma inyama isiphekiwe, qala ukuyisika ibe yimichilo emincane bese uyibeka ezansi kwesitsha.
- Beka u-anyanisi ngaphezulu kwenyama, uyikhiphe kancane.
- Thatha imayonnaise futhi usakaze kahle phezu kwesaladi.
- Sika amaqanda bese ufafaza isaladi ngaphezulu.
Inombolo yokupheka 2
Isaladi nayo iyadla futhi iyanelisa, ngakho-ke kufanelekile kulabo abaqapha isisindo.
Izithako:
- U-anyanisi oqoshiwe.
- Inkukhu yebele.
- Ushizi obhemayo.
- Amaqanda.
- Imayonnaise.
Ukulungiselela:
- Bilisa isifuba senkukhu namaqanda. Ushizi namaqanda. Sika isifuba sibe yimichilo.
- Beka yonke into bese umboza ungqimba ngalunye ngemayonnaise.
- Umgomo wesendlalelo ulandelayo: inyama-ushizi-amaqanda.
Ngakho-ke isaladi selilungile, kepha kungcono ukulishiya amahora ama-2-3 esiqandisini ukuze lifakwe ngisho nokukhulelwa.
Iresiphi yesoso esiphundu kunazo zonke
Iyini ipikinikini ngaphandle kwesoso no-anyanisi oqoshiwe? Ngakho-ke, kuyadingeka ukuthola iresiphi emnandi kakhulu ezomangaza bonke abangane. Iresiphi enhle kunazo zonke kuzoba eyakudala, nenani eliphansi lezithako:
Izithako:
- Izinhlobo ezimbili zika-anyanisi (obomvu nomhlophe).
- Amanzi.
- Uviniga.
- Isinongo.
- Imifino.
Akukho lutho olukhethekile kule iresiphi, kepha iyona emnandi kunazo zonke.
Ukulungiselela:
- Lungisa isitsha esinesivalo esivala kahle, lapho u-anyanisi, uqoshwe ngamasongo ayingxenye namakhambi (idill, iparsley).
- Thatha ingilazi yamanzi afudumele bese ufaka isipuni sikashukela (ngaphandle kwesilayidi), usawoti, izipuni eziyi-3-4 zikaviniga kuwo. Hlanganisa kuze kube yilapho izinongo zichithwa ngokuphelele.
- Thela ama-marinade esitsheni. Shake ngobumnene bese ufaka esiqandisini. Awudingi ukubilisa amanzi.
Ungawakha kanjani u-anyanisi oluhlaza embizeni nasesikhwameni
Ihlobo yisikhathi sezithelo nemifino esiphundu. Ngalesi sikhathi, kwenziwa amalungiselelo ebusika. Ngaphezu kwezithelo nemifino, baphinde babeke amakhambi ebusika, isibonelo, anyanisi oluhlaza okotshani.
Izithako:
- Usawoti.
- U-anyanisi oluhlaza.
Ukulungiselela:
- Kwiphakheji. Thatha isikhwama sepulasitiki. Faka u-anyanisi nosawoti kuwo, ufake esiqandisini imizuzu engama-20. Susa esiqandisini, bopha isikhwama ngokuqinile bese usithumela emuva esiqandisini isikhathi eside.
- Ebhange. Thatha ikhilogremu lika-anyanisi oluhlaza, usike, usawoti, usebenzise amagremu ayi-200 kasawoti uhlele ngezimbiza. Vala isivalo nesifriji kuze kufike ubusika. Umsebenzi uzobe usulungile emasontweni amabili.
Kungcono ukubeka ukulungiswa ezitsheni ezikhethekile zemifino, ngakho-ke zizogcina zintsha kabusha isikhathi eside.
Ngaphezu kosawoti, ungomisa u-anyanisi kuhhavini noma elangeni. Kuhhavini, udinga ukomisa imifino ngomnyango ovulekile ezingeni lokushisa lama-40-50 degrees. Ungaphazamiseki futhi uhlale ubheka ukupheka, ngaphandle kwalokho u-anyanisi uzoshisa. Uma ukhetha ukomiswa kwemvelo, thatha ishidi lokubhaka, umboze u-anyanisi oqoshiwe nge-gauze bese ushiya elangeni izinsuku ezimbili.
Ungawakha kanjani u-anyanisi obomvu kahle
Akukho lutho olukhethekile ngokupheka u-anyanisi obomvu, kepha kungcono ukulandela iresiphi ukuze ungenzi amaphutha.
Izithako:
- U-anyanisi obomvu.
- Isinongo.
- Iviniga lewayini.
Ukulungiselela:
Iresiphi yehluke kancane kokunye, ngoba i-marinade kumele ibiliswe (kulabo abangathandi ukunambitheka kuka-anyanisi abilisiwe, amanzi afudumele azokwenza).
- Hlanganisa amanzi nezinongo bese ufaka umlilo.
- Uma ibila, engeza uviniga bese ulinda cishe imizuzu eyi-10 (ungangeza i-allspice noma i-bay leaf uma ufisa).
- Faka u-anyanisi owenziwe ngaphambilini ezitsheni bese umboza nge-marinade.
Amathiphu awusizo
- Kukhethwa u-anyanisi omhlophe nobomvu kuma-marinade.
- Kungcono ukusika emasongweni amancane amancane, ngakho-ke ukunambitheka kuzokhanya kakhulu.
- Amalungiselelo ebusika enziwa kuphela kusuka anyanisi omusha oluhlaza.
- Ukuvimbela imifino ukuthi ingaphenduki ibe yinhlama eyodwa enkulu lapho iqandisiwe, iyasikwa kuqala bese ithunyelwa esiqandisini amahora angama-3-4.
- Ukugwema ukukhala izinyembezi lapho usika, udinga ukubamba ummese emanzini abandayo.
- Ukuze uhlube kalula, gcina imifino emanzini abandayo isikhashana.
- Ukuze ususe umunyu, hlambulula ngamanzi abandayo.
Landela izinkomba ezilula kuzindlela zokupheka futhi uzophumelela. Into esemqoka ukunaka nokukhuthala. Bheka amathiphu akulesi sihloko ukwenza ukunambitheka kube ngcono futhi kukhanye. Akukho lutho olunzima ekuphekeni, kepha khumbula: ngaphansi kwanoma yiziphi izimo ubilise amanzi, kunamanzi afudumele noma abandayo anele ukulungiselela i-marinade. Zama ukwengeza okusha ku-marinade, uthuthukise ukunambitheka futhi wenze izitsha zibe mnandi kakhulu. Into esemqoka ukwenza okuningi nobuciko.